Substrate | Occurrence of oxidation | |||
---|---|---|---|---|
Without ascorbic acid | With 1Â mM ascorbic acid | |||
GlcOS #n *a | XOS #n *b | GlcOS #n * | XOS #n * | |
Cellulose | ||||
 Avicelc | − | − | + | + |
 RACc | − | − | + | + |
Hemicellulose | ||||
 Glucan |  |  |  |  |
 Xyloglucand | − | − | + | − |
 β-Glucan barley | − | − | + | − |
 β-Glucan oat spelt | − | − | + | − |
 Xylan |  |  |  |  |
 OSXe | − | − | − | − |
 BiWXe | − | − | − | − |
 WAXe | − | − | − | − |
Oligosaccharides | ||||
 Gluco-oligosaccharidesf | − | − | − | − |
 Xylo-oligosaccharidesf | − | − | − | − |
Galactomannang | − | − | − | − |
RAC/hemicellulose combination | ||||
 RAC + BiWX | − | − | + | + |
 RAC + OSX | − | − | + | + |
 RAC + WAX | − | − | − | − |